María José
Chef Ejecutivo
Estudios profesionales de cocina y administración hotelera internacional. Pasantía en Italia donde trabajó en el hotel Molino Rosso ( Imola) y la scuola alberghiera e di ristorazione di serramazzoni.
Recomendaciones.
MENU DEGUSTACION L'EMILIANO
Cappelloni di ricotta e spinaci in salsa prosciutto e noci
Ravioli di salmone e ricotta in salsa di gamberi e zafferano
Tortelli di ricotta e parmigiano in salsa con funghi porcini e prezzemolo
Ravioli di zucca y parmigiano al burro e salvia